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ESTREIA NO PRÓXIMO FINAL DE SEMANA
BLOG: NOSSO FOLCLORE;
ESTÁ QUASE PRONTO;
AGUARDE!
N Editado por Nilceu |
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FESTAS AGOSTINAS
Editado por Nilceu |
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AGORA SÃO AS FESTAS JULINAS
Quadrilha
A quadrilha foi introduzida no Brasil durante a Regência e fez bastante sucesso nos salões brasileiros do século XIX, principalmente no Rio de Janeiro, sede da Corte. Depois desceu as escadarias do palácio e caiu no gosto do povo, que modificou suas evoluções básicas e introduziu outras, alterando inclusive a música.
Trajes usados na dança
No fim do século XIX as damas que dançavam a quadrilha usavam vestidos até os pés, sem muita roda, no estilo blusão, com gola alta, cintura marcada, mangas "presunto" (como são?) e botinas de salto abotoadas do lado. Os cavalheiros vestiam paletó até o joelho, com três botões, colete, calças estreitas, camisa de colarinho duro, gravata de laço e botinas. Editado por Nilceu |
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PARINTINS 2009 TEM SEU BOI CAMPEÃO:
GARANTIDO
Após três noites de muita alegria, cor e festa na arena, o Boi Garantido foi consagrado nesta segunda-feira, dia 29, o vencedor do 44º Festival Folclórico de Parintins.
BAND Editado por Nilceu |
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SÃO PEDRO, O GUARDIÃO DAS PORTAS DO CÉU!
O guardião das portas do céu é também considerado o protetor das viúvas e dos pescadores. São Pedro foi um dos doze apóstolos e o dia 29 de junho foi dedicado a ele. Como o dia 29 também marca o encerramento das comemorações juninas, é nesse dia que há o roubo do mastro de São João, que só será devolvido no final de semana mais próximo. Mas como as comemorações juninas perduram alguns dias, as pessoas dizem que no dia de São Pedro já estão muito cansadas e não têm resistência para grandes folias, sendo os fogos e o pau-de-sebo as principais atrações da festa. A fogueira de São Pedro tem forma triangular. Como São Pedro é cultuado como protetor das viúvas, são elas que organizam a festa desse dia, juntamente com os pescadores, que também fazem a sua homenagem a São Pedro realizando procissões marítimas. No dia 29 de junho todo homem que tiver Pedro ligado ao seu nome dece acender fogueiras nas portas de suas casas e, se alguém amarrar uma fita em uma pessoa de nome Pedro, este se vê na obrigação de dar um presente ou pagar uma bebida à pessoa que o amarrou.
CONFIRA , AO LADO , A SALA ESPECIAL DE SÃO PEDRO E OUTRAS SOBRE NOSSAS FESTAS JUNINAS E JULINAS !
Editado por Nilceu |
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VIVA SÃO JOÃO !
Noite de São João, celebrada em 23 de junho, véspera da data de nascimento de São João que, em vida, foi um pregador austero e de moral rigorosa. No entanto, é honrado em festas alegres e dionisíacas, com muita comida, dança e bebida. A data coincide com o solstício de verão no hemisfério norte. Desde tempos remotos, camponeses de toda Europa comemoravam, acendendo fogueiras. A tradição estendeu-se ao Brasil e outros países latino-americanos, coincidindo, neste caso, com o solstício de inverno. Das festas religiosas brasileiras de tradição européia, aquelas que mais se caracterizam por apresentar quitutes e bebidas típicas, são as dos mês de junho: Santo Antônio, São João e São Pedro, especialmente as duas primeiras. Esta verificação nos levou a realizar pesquisas, no sentido de comprovar, com documentário autêntico, o que se come e se bebe, ainda nos dias de hoje, por ocasião dessas festas, em diferentes regiões do estado de São Paulo.
Concluímos, então, que a nossa tradição manda que se sirva, nas festas juninas, certos pratos típicos, salgados e doces, como por exemplo: leitão, frango cheio, bolinhos de carne, arroz-doce, canjica, mandioca em calda, bolo de fubá, de milho, broa de milho, doce de batata-doce, de abóbora, de cidra com rapadura (”furundum”), de mamão em pedaços, pão de cará, pão-de-ló cortado, paçoca, pé-de-moleque, batata-doce, mandioca e cará assados, amendoim torrado, pipoca. As bebidas acompanhantes são: “rosa-sol”, “roxo-forte”, “cabreúva”, licor de aniz, quentão, além da pinga pura e do café.
A fogueira, o banho de cheiro, a poesia simples das cantigas do povo, o gosto bom da canjica, o perfume apetitoso das rosquinhas e dos bolos, as sortes, todo um mundo de esperanças, era assim que se festejava São João, sem dúvida a mais antiga e a mais brasileira das festas.São João é o mais comemorado entre todos, especialmente, na zona rural, quando em sua honra as festas contam com comidas especiais à base de milho como canjica e pamonha, por exemplo. A música geralmente utilizando a sanfona é própria para a ocasião, são queimadas fogueiras e usadas roupas típicas para a dança da quadrilha. Entre as brincadeiras destacam-se a pescaria, leitura da sorte, rifas e leilões. ” São João, o santinho distraído, que estava dormindo e não sabia que aquele era seu dia, recebia do povo as rosas e os cravos, as graças e as ternuras das mãos inspiradas das sinhazinhas doceiras que criavam em sua homenagem os melhores doces brasileiros.”
CONFIRA AS SALAS AO LADO E QUASE TUDO SOBRE FESTAS JU- NINAS E JULINAS
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CURAU
Mais uma comida gigante vai fazer a festa no São João de Caruaru. O curau, de 35 metros de comprimento, será servido no Sítio Peladas, zona rural da cidade, na noite deste sábado (21). O doce é conhecido na região como canjica e é feito desde 1.999 na cidade pernambucana.
Para preparar o curau, foram necessários seis fogões e 32 formas para assar o doce durante duas horas no forno. A organização conta com 80 voluntários, entre amigos e vizinhos. Eles saíram às 4h para a feira, onde compraram 4,5 mil espigas de milho.
A receita tem ainda 200 quilos de açúcar, 150 quilos de manteiga, 10 quilos de sal, 150 caixas de leite condensado, 150 cocos secos e 40 unidades de canela em pó. O prato será servido com 100 quilos de queijo coalho.
Os forrozeiros de Caruaru saborearam, nesta quinta-feira (19), o pé-de-moleque gigante, uma das atrações do São João da cidade. A festa acontece há 11 anos.
No começo, o bolo tinha apenas três metros e pesava 500 quilos. Mas como tudo nos festejos juninos da cidade, os números impressionam, foram necessárias doze pessoas para preparar a guloseima, que tem formato de um pé gigante.
Ao todo, são usadas 42 formas de bolo. O quitute fica por oito horas no forno e pesa duas toneladas. Na receita, são usados 600 quilos de mandioca, 180 quilos de margarina, 300 quilos de açúcar, 45 quilos de castanha, 50 quilos de coco ralado, um quilo de fermento, 50 quilos de doce de goiaba, 1,8 mil ovos, 20 quilos de cravo, 20 quilos de canela e 20 quilos de erva-doce.
CUZCUZ No dia 8 deste mês, a festa de São João em Caruaru serviu o cuscuz gigante, que é realizado há 16 anos no bairro Alto do Moura. A iguaria começou a ser preparada no dia anterior e serviu cerca de 10 mil pessoas. Segundo José Augusto Soares, idealizador da caminhada pelo bairro até a cuscuzeira, onde foi preparado o prato gigante, foram necessários mais de 600 quilos de flocos de milho, 10 quilos de sal, 600 litros de água e outros 300 quilos de charque. “Usamos mais de 180 quilos de gás também”, disse ele.
CHOCOLATE Foram servidos 750 litros de chocolate quente . No dia 5, o cozinheiro Adilson Augusto Silva, 33 anos, resolveu dividir com os moradores do bairro São João da Escócia, em Caruaru, a receita de sucesso de seu chocolate quente. Como não quis economizar, ele fez logo cerca de 750 litros da bebida.
Ele montou uma cozinha improvisada no meio da rua onde mora e o lugar virou atração. As crianças ficaram ansiosas para saborear a bebida tão desejada, que demorou cerca de seis horas para ser preparada.
Foram usados 350 litros de leite, 200 latas de um quilo de leite condensado, 200 latas de creme de leite, 100 quilos de chocolate em pó, 50 quilos de açúcar, 30 quilos de amido de milho e 6 quilos de canela em pó. G1 Editado por Nilceu |
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Fonte : Esta
CONFIRA AS SALAS AO LADO E
TUDO SOBRE FESTAS JUNINAS
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SANTO ANTÔNIO
Com certeza um dos santos mais populares da Igreja Católica é Santo Antônio. conhecido tradicionalmente como o "Santo Casamenteiro", este santo é o responsável por uma história de determinação, em meio às barreiras que lhe impediam de realizar grandes feitos de evangelização. Santo Antônio, cujo nome de registro é Fernando de Bulhões y Taveira de Azevedo, nasceu em Lisboa, em 1195.
Muito Cedo, aos quinze anos, entrou no colégio dos cônegos regulares de Santo Agostinho onde, em apenas nove meses, aprofundou tanto o seu estudo da Sagrada Escritura que foi chamado mais tarde pelo papa Gregório IX.
Santo Atônio foi cônego regular em Portugal até os vinte e cinco anos, quando um fato mudou a sua vida. Ao saber que cinco franciscanos tinham sido martirizados em Marrocos, conseqüência da tentativa de evangeliza infiéis, Santo Antônio decidiu seguir-lhes os passos e ser missionário.
Foi então que entrou para a ordem dos frades franciscanos e logo foi enviado para trabalhar entre os muçulmanos de Marrocos. Tudo teria dado certo se sua saúde suportasse o clima africano, porém foi obrigado a retornar para a Europa, onde ficou por algumtempo em um eremitério, perto de Forli, na Itália. Nessa época foi cozinheiro e levou uma vida totalmente obscura, até que seus superiores, percebendo o seu dom de oratória bastante desenvolvido, o estimularam a treinar durante nove anos, ocupando durante este tempo vários cargos, como o de professor em sua ordem na Itália e na França e também pregando nos lugares onde a heresia era mais forte. Antônio não somente mostrou capacidade em seus sermões com também por possuir um incrível conhecimento da Bíblia. Impressionava tanto um intelectual quanto as pessoas mais simples.
Por essas e tantas outras ações, Santo Antônio de Pádua e Lisboa é considerado um dos pregadores itinerantes mais famosos do século XIII.
Depois de tantas andanças, Santo Antônio teve sua morada fixa em 1229 no convento de Arcella, a poucos metros dos muros de Pádua (Itália) e dali saía para realizar suas pregações onde fosse requisitado.
em 1231, seu sermão alcança o ápice de intensidade, porém foi neste mesmo ano que o santo foi acometido de uma doença inesperada que o obrigou a ser transportado para Pádua, não suportou e morreu em Arcella no dia 13 de junho de 1231. Santo Antônio foi enterrado em Pádua e seu túmulo se tornou local de peregrinações. Toda essa popularidade que crescia entre seu povo talvez tenha sido o fator que fez com que, um ano após a sua morte, em Pentecostes de 1232, Santo Antônio fosse canonizado.
É importante ressaltar que Santo Antônio de Pádua e Lisboa é contemporâneo de São Francisco de Assis, "o trovador de Deus", que também lhe chamava carinhosamente de "o meu bispo".
A maioria de seus sermões foi preservada e esse fato, associado à sua reputação como grande erudito em assuntos bíblicos, lhe conferiu o título de doutor da Igreja.
Santo Antônio de Pádua e Lisboa é dotado de uma determinação eminente e isso foi abordado em muitas referências ao seu caráter. Em alguns livros é possível observar uma comparação entre a imagem que conhecemos através de suas estátuas e a sua verdadeira personalidade. "As estátuas de Santo Antônio que normalmente se vê, e que o representam como um homem jovem e efeminado, carregando o Menino Jesus e com um lírio, não lhe fazem justiça. Era um homem forte e destemido, implacável contra os opressores dos fracos e contra o clero que não vivia de acordo com as regras, sendo chamado durante toda a sua vida de "inimigo mortal dos heréticos"".
Conheça a sala especial para Santo Antônio !
Editado por Nilceu
"Em geral as pessoas gostam de consumir alimentos mais calóricos no inverno porque eles promovem uma sensação de conforto", diz a especialista. Vinho quente, quentão, amendoim e canjica são alguns itens típicos que combinam com o clima, mas são bastante calóricos. Um copo pequeno de quentão, para se ter uma ideia, tem 280 kcal.
A dica, para quem está de olho na balança, é controlar a quantidade. Para isso, nem pense em ficar de jejum para comer à vontade na festa, pois isso só aumenta o risco de você perder o controle e exagerar nas calorias. "Ao chegar no evento, veja o que há de opção e então pré-estabeleça o que você vai comer", aconselha Bulgarelli. Outra recomendação é comer devagar, pois o cérebro leva cerca de 20 minutos para enviar o sinal de que é hora de parar.
Se você não quiser consumir calorias extras, o conselho é substituir os quitutes da festa pelo lanche da tarde. Considerando a média de calorias que uma pessoa precisa consumir por dia para não engordar, essa refeição pode ter até 300 kcal, se você é mulher, ou 375 kcal, se você é homem. Isso equivaleria a mais ou menos um copo pequeno de vinho quente e dez pinhões, ou um copo de canjica e dois pés de moloque.
Já se você não se contenta com pouco, o jeito é trocar o consumo na festa pelo jantar. Nesse caso, a recomendação é a mulher não consumir mais do que 700 kcal, e o homem, 870 kcal, o que garante uma refeição farta de quitutes.
Do UOL Ciência e Saúde
Em São Paulo
Editado por Nilceu
ELEMENTOS COMPONENTES DAS FESTAS JUNINAS
ALGUNS, CLARO!
1. Mastro: levantamento, cantoria, música;
2. Fogueira: fogos de artifícios (orientações com a Brigada
Militar, Corpo de Bombeiros) e balões (sem fogos);
3. Rezas no altar do santo, onde “puxam” terços (velação);
Bailes, bandeirolas, enfeites, plantas;
4. Comes e bebes;
5. Procissão noturna;
6. Orvalhada ou lavagem do Santo;
7. Sortes e crendices;
8. Quermesse (leilões, jogos);
9. Pau-de-sebo;
10. Distribuição de pãezinhos (no dia de santo Antônio).
Editado por Nilceu
NA PROGRAMAÇÃO DA FESTA JUNINA NA
TRADIÇÃO GAÚCHA É IMPORTANTE :
1. Fincação do mastro com a Bandeirinha;
2. Acendimento da fogueira característica do santo Homenageado;
3. Missa Crioula ou Celebração Crioula;
4. Música Regionalista Gaúcha;
7. Danças folclóricas e tradicionais; 9. Fandango;
5. Brincadeiras;
6. Leilões;
8. Tertúlia livre;
10. Bolichos com produtos típicos: churrasco, carreteiro, galinha encilhada, paçoca de charque, pinhão, canjica, pipoca,
pé-de-moleque, pão de milho, pão de ló, batata doce, ambrosia, arroz-de-leite, vinho, quentão, cachaça, etc.)
Editado por Nilceu
ÁLGUMAS MÚSICAS CAIPIRAS
Cai, Cai Balão
Cai, cai balão/Cai, cai balão/Aqui na minha mão
Não vou lá, não vou lá, não vou lá/Tenho medo de apanhar.
Olha Pro Céu Meu Amor
José Fernandes e Luiz Gonzaga
Olha pro céu meu amor / Vê como ele está lindo /
Olha prá quele balão multicor / Como no céu vai sumindo.
Foi numa noite igual a esta / que tu me deste o teu coração/
O céu estava em festa / porque era noite de São João /
Havia balões no ar / xote, baião no salão /
E no terreiro o teu olhar / que incendiou meu coração.
Pedro Antonio e João
Benedito Lacerda e Oswaldo Santiago
Com a filha de João/ Antônio ia se casar/ Mas Pedro fugiu com a noiva/ Na hora de ir pro altar/ A fogueira está queimando/ O balão está subindo/ Antônio estava chorando/ E Pedro estava fugindo/ E no fim dessa história/ Ao apagar-se a fogueira/ João consolava Antônio/ Que caiu na bebedeira.
Sonho de Papel
Carlos Braga e Alberto Ribeiro
O balão vai subindo/ Vem caindo a garoa/ O céu é tão lindo/ E a noite é tão boa/ São João, São João/ Acende a fogueira/ No meu coração.
Sonho de papel/ A girar na escuridão/ Soltei em seu louvor/ No sonho multicor/ Oh! Meu São João.
Meu balão azul/ Foi subindo devagar/ O vento que soprou/ Meu sonho carregou/ Nem vai mais voltar.
Capelinha de Melão
João de Barros e Adalberto Ribeiro
Capelinha de melão / É de São João /
É de cravo, é de rosa / É de manjericão.
São João está dormindo / Não me ouve não /
Acordai, acordai / Acordai, João.
Atirei rosas pelo caminho / A ventania veio e levou/
Tu me fizeste com seus espinhos /
Uma coroa de flor.
Editado por Nilceu
Casamento Caipira
Uma das mais divertidas tradições das festas juninas é, sem dúvida, o casamento caipira também chamado de "casório matuto". A representação, em tom de brincadeira, é cheia de malícia e conotações sexuais. A história sofre pequenas variações, mas o enredo é sempre o mesmo: a noiva fica grávida antes do casamento e os pais obrigam o noivo a se casar com ela. Desesperado, o noivo tenta fugir, mas é impedido pelo delegado e seus soldados, que arrastam o "condenado" ao altar e vigiam a cerimônia. Depois que o casamento é realizado, inicia-se a quadrilha.
Os diálogos podem ser criados livremente, desde que as personagens se preocupem em carregar bastante no sotaque caipira. Veja, a seguir uma sugestão para a encenação:
Personagens: Padre, Coroinha, Noiva, Noivo, Delegado, Soldados, Pais da noiva e Padrinhos.
Cenário: representação de um altar de Igreja ou capela. Os convidados estão posicionados em duas fileiras, deixando o centro para a noiva. O padre, no altar, cercado pelos coroinhas e padrinhos, anuncia a chegada da noiva, que entra com o pai.
Padre – A noiva tá chegando! Vamo batê parma pr'ela, pessoar!!! Cadê o noivo ???
Noiva – Ai mãe, ele num vem, acho que vou dismaiá... (simula um desmaio e é acudida pela mãe e pela madrinha. O pai da noiva faz um sinal para o delegado se aproximar e cochicha alguma coisa em seu ouvido. O delegado concorda com a cabeça.)
Delegado – Pera aí seu padre; eu já vô buscá ele. (sai acompanhado por dois soldados armados de espingarda e cassetetes. Em seguida entra o noivo encurralado pelo delegado, que permanece no altar, grande parte da cerimônia, para que o "condenado" não fuja.)
Padre – Bão, vamo começá logo esse casório. Ocê, Ciquinha Dengosa, promete, de coração, prá marido toda vida, o Pedrinho Foguetão?
Noiva – Mas que pregunta isquisita seu vigário faz prá mim... Eu vim aqui mais o Pedrinho num foi prá dizê que sim???
Padre – E ocê Pedrinho, que me olha assim tão prosa, qué mesmo prá sua esposa a Sinhá Chiquinha Dengosa?
Noivo – Num havia de querê, num é essa minha opinião mas, se não caso com a Chiquinha , vô direto pro caixão... (diz isso olhando de esguelha para o delegado, que segura uma espingarda)
Padre – Então, em nome do cravo e do manjericão, caso a Chiquinha Dengosa com o Pedrinho Foguetão! E Viva os noivos!
Convidados - VIVA!!! (conforme os noivos passam, os convidados jogam arroz)
Padre – E vamo pro baile, pessoar!!!
E começa a quadrilha.
Editado por Nilceu
